地中海ステーキハウス
パーフェクトに強化された牛肉の天然でたっぷりとした肉汁と、フレッシュで薫り高くやわらかな食感に、リビエラホテルの屋上ガーデンで自然栽培された新鮮な有機スパイスで味をしみこませたました。お召し上がりにいらっしゃるのをお待ちしております。
クラシックな南フランスの雰囲気、エレガントで快適な空間
大切な方とのお食事、記念日のご利用、ビジネスミーティングに最適です。さらに、プライベートな宴会や会食にご利用いただける個室を3室ご用意しております。
エレガントで洗練された地中海ステーキハウスでは、アメリカ、日本、オーストラリア産の厳選された熟成プレミアムステーキをご提供いたします。有名牧場から仕入れた自然飼育牛を使用し、熟成を経て、外は香ばしく中はやわらかくジューシーに焼き上げます。台湾の契約農家から届く新鮮食材との組み合わせで、台湾と世界の食材が織りなす独自のハーモニーをお楽しみください。
ワインセラーには500種類以上のワインを揃え、そのうち60%以上は自然派またはビオディナミ製法によるものです。世界各国の銘醸ワインだけでなく、小規模ワイナリーによる季節感あふれる個性的なナチュラルワインも発見できます。自然派・ビオディナミワインは、自然の法則に従い、有機栽培を基盤とし、人為的介入を最小限に抑えることで、ぶどう本来の力を引き出します。それらを味わうことは、まるで時を閉じ込めたカプセルを開くような体験です。
ドレスコード
スマートカジュアルでのご来店をお願いしております。ショートパンツやサンダルでのご入店はご遠慮ください。
