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【地中海牛排館】西班牙 陽光佳釀|餐酒會 The Riviera Hotel

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【地中海牛排館】西班牙 陽光佳釀|餐酒會

以西班牙各產區不同屬性及風味的酒款,搭配地中海牛排館的美國白金級牛排與台灣在地食材的精緻法式料理,在充滿歐風典雅的專屬包廂內,品嚐餐與酒的完美結合,享受極致美味與醇厚豐富的「陽光佳釀」。

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地中海牛排館-本季推薦酒款


★ Vins el Cep, Marques de Gelida 4 Heretats Brut Nature Gran Reserva 2012
在瓶中熟成40個月。帶有豐富的熱帶水果及柑橘等香氣,口感圓潤優雅,成熟水果風味伴隨著細緻的氣泡在口腔中四溢,尾韻清新美好。
◆ 建議搭配菜色: 蜜漬大黃根 / 時令鮮蔬 / 白巴薩米克檸檬油醋


★ Bodegas del Medievo Rioja Viura Organic 2016
酒色:清澈、檸檬、中等
香氣:純淨、中等、微微的芭櫟、柑橘香氣
口感:off dry、酸度中等、中等酒體,口感滑順潤口,平衡感優,微微的烈口與礦石尾韻,長度中等。

◆ 建議搭配菜色: 章魚 / 香辣洋芋 / 紫高麗汁


★ Bodegas Ochoa Rosado de Lágrima 2015 Valley , 2006 
以傳統放血法獲取葡萄原汁帶皮浸漬 4 – 6 小時後在恆溫(18°C)控制的不鏽鋼桶中發酵。入口酒體架構結實完美,丹寧柔順,帶有紅色果實及現採草莓的口味。
★連續榮獲 2006 / 2007 / 2013 年:西班牙頂級葡萄酒精選VIVIR EL VINO西班牙最好的粉紅酒「THE BEST SPANISH ROSE」《首獎》

◆ 建議搭配菜色: 美國達堡亞牧場濕式熟成30天上蓋肉牛排4oz


★ La Tercera Reserva, Rioja 2010
2010年的Reserva由90%的Tempranillo,5%的Graciano和5%的Grenache製成,在法國橡木桶中陳釀30個月。經典的傳統里奧哈,它展示了鉛筆屑,未經熏制的雪茄煙,黑櫻桃,黑醋栗和微妙的橡木風味
◆ 建議搭配菜色: 法式烤布蕾 / 鮮莓果 / 薄荷或是各種法式甜點

 

活動期間:108年03月01日~05月31日

專案價格:六人成行,每位NT$2600+10%元

注意事項:

  1. 本專案限6人以上使用。
  2. 專案包含獨立包廂、行政總主廚菜色解說、專業侍酒師服務、客製菜單。
  3. 歡迎來電提前預約(02)2585-3258 轉地中海牛排館
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