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【地中海牛排館】新世界 環球佳釀|餐酒會 The Riviera Hotel

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【地中海牛排館】新世界 環球佳釀|餐酒會

以新世界各產區酒款

搭配地中海牛排餐與精緻菜餚

結合行政總主廚與侍酒師專業引導美食體驗

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地中海牛排館-本季推薦酒款


★ Mojo Fizz, Chardonnay Pinot Noir Sparkling, Brut N.V. Rockbare, Adlaide Hills, Australia

◆ 葡萄品種:60% Chardonnay, 40% Pinot Noir。

酒體呈現淡黃色帶有微微的粉紅,誘人的青蘋果與野草莓香,伴隨著小白花香氣及奶油香,帶有適當的檸檬及酸橙的尾韻,口感豐富。


★ Baby Doll Sauvignon Blanc 2017, Marlborough New Zealand

融合了Awatere谷和Wairau谷的品種特色,是款平衡和優雅的葡萄酒。一開始新鮮的西番蓮果和葡萄柚撲鼻而來,口感甜美的水果和清新的酸度結合在一起,適合搭配雙口的沙拉。


★ Viña Pérez Cruz, Liquai 2012, Valle del Maipo, Chile  佩芮酒莊.里瓜依旗鑑紅酒

酒款以酒莊所在的里瓜依莊園命名,精選莊園中最優良的葡萄來釀造,產量低,每公頃只有2,000公升,完全以人工採收,以希哈(Syrah)、卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、卡門內里( Carmenère )混釀,酒質複雜具深度,濃郁的紫紅色,如胡椒、黑莓、西洋杉、巧克力、些許的燒烤風格,多層次又複雜的香氣,單寧架構良好,尾韻持久,經成年後風格精采絕倫。


★ Quady Essensia Orange Blossom Muscat 2013 Madera, California, USA

◆ 加州蜜思嘉甜酒之王,為漫畫「侍酒師」介紹小天使紅白甜酒,低酒精微氣泡

採自具有橘香及杏香的熟透 Orange Muscat 葡萄,採收後冷藏於 1.7℃ 1-2週後, 然後進行發酵,直到出現2%的酒精濃度後,加入些許的白蘭地使之停止發酵以保留天然甜份。酒精度14.5%,酸度夠,喝起來爽口不膩。

 

活動期間:即日起~108年08月31日

專案價格:六人成行,每位NT$2,600+10%元

注意事項:

  1. 本專案限6人以上使用。
  2. 專案包含獨立包廂、行政總主廚菜色解說、專業侍酒師服務、客製菜單。
  3. 歡迎來電提前預約(02) 2585-3258 # 804、845
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